Le mot africain "sakani" signifie "joie". Il sied à merveille au Malawi et à la petite plantation familiale d'où provient ce thé. Fondée en 1923 par l'écossais Maclean Kay sur les hauts plateaux de la Shire, Satemwa est encore gérée par son fils et son petit-fils. Seule plantation du Malawi à produire des thés orthodoxes purs, elle prend également soin de ses employés et de l'environnement, soutient l'école primaire locale, utilise des appareils peu gourmands en énergie et protège la faune.

Les thés sombres sont généralement originaires de la région de Yunnan en Chine ou des pays frontaliers formant le fameux triangle d'or. Ce thé sombre est une originalité très intéressante de ce pays du Malawi. Les feuilles de thé sont fermentées plusieurs semaines sous couvert.

Cette réaction apporte le profil sensoriel caractéristique à ce thé : Des notes de mousse d'arbre après une grosse averse d'été, des notes de terre humide évoquant la betterave, subtilement associées à des notes plus fruitées comme la mûre, et des notes réglissées. La saveur umami apporte douceur rondeur. Ce thé est un concentré de promesses, de mystère et de joie.

Thé d'Origine:En provenance de Chine, d'Inde, de Corée, du Népal ou de Taiwan.... les "passeurs de saveurs" de SUR LES QUAIS vous rapportent de leurs voyages leur séléction de thés d'origines. Nous travaillons exclusivement avec des producteurs artisanaux, pour vous garantir des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur. Nous vous donnons des critères d'appréciation simples pour vous aider à rentrer dans le monde fascinant du thé.

Proposé dans un sachet fraîcheur qui préserve les arômes et protège le thé de la lumière.