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Contes de Noël - coffret

Assortiment de produits de Noël pour vos préparations de fêtes. Ce coffret est idéal à offrir ou à s'offrir pour parfumer ses préparations avec la magie de Noël!

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Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

Garantie Qualité

Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

Contes de Noël - coffret

Assortiment de produits de Noël pour vos préparations de fêtes. Ce coffret est idéal à offrir ou à s'offrir pour parfumer ses préparations avec la magie de Noël!

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Découvrez dans ce coffret de quoi sublimer vos plats de fêtes, des sels et poivres d'exception ainsi que des mélanges d'épices pour le sucré et le salé.

 

  • Un pot d’épices pour foie gras (35g) à parsemer juste avant de servir pour sublimer son goût: Ce mélange peut se décliner avec toutes les préparations de foie gras : terrine maison, foie gras en bocaux ou tranches de foie gras poêlé. Composition: fleur de sel, sucre, Poivre noir, piment de Jamaïque, Baies roses

 

 

  • Un pot de sel à la truffe (110g) pour relever un carpaccio de poisson ou un écrasé de pommes de terre: Ce mélange associe le sel rose de l'Himalaya à la truffe blanche d'été afin de créer un savoureux mélange pour parfumer vos viandes et purées de pommes de terre. La truffe blanche d’été (Tuber aestivum) est une truffe spécifique de la Méditerranée qui pousse principalement en France et en Italie et qui est récoltée d'avril-mai à la fin août. Elle est caractérisée par une enveloppe foncée de couleur marron et par un intérieur clair. Nous vous conseillons d’utiliser ce sel à la truffe cru ou en fin de cuisson sur vos plats afin de conserver l’intégralité de ses saveurs. Composition: sel truffe d'été en morceaux (1,2%), arôme de truffe blanche (1,2%).

 

  • Un pot de sel blanc de Chypre (50g) en cristaux pour finaliser une viande ou sur un foie gras: Originaire de la Méditerranée, ce sel est d’un point de vue géométrique une perfection de la nature, lié à un équilibre parfait entre la chaleur et l'évaporation qui en découle. C'est un sel de grande qualité, il est non raffiné, vierge de tout ajout superficiel et agent agglomérant.

 

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