Recette Sablé tandoori, mascarpone et mangue

Les petits riens qui changent le quotidien

• 3 pincées dans une tortilla aux pommes de terre
• 1 cuillerée à café rase dans la marinade d’une épaule d’agneau à confire
• à mélanger à un fromage blanc pour enrober des gros cubes de poulet à cuire en brochettes au barbecue ou au four à four très chaud

La recette pour 6 personnes

1. Mélangez progressivement 250 g de farine, 125 g de sucre glace, 75 g de beurre ramolli, 85 g d’huile d’olive, 3 pincées de tandoori et un jaune d’oeuf pour former une pâte sablée, réservez au frais pendant 2 heures.
2. Taillez des rondelles de pâte sablée tandoori d’1/2 cm, disposez-les dans des petits cercles à pâtisserie pour qu’ils gardent bien une forme ronde et enfournez-les 10 minutes à 180°C.
3. Laissez-les refroidir et servez avec une quenelle de mascarpone nature (200 g en tout) et quelques lamelles de mangue fraiche.

Laissez-vous tenter !