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Pâtes Penne Rigate - Benedetto Cavalieri

CAV-2 | En stock !

5,70 €

Penne Rigate Benedetto Cavalieri - 500g

Nos garanties

Les penne rigate sont probablement les pâtes les plus populaires en Italie. Leur forme tubulaire et en biseau est très reconnaissable. Penne signifie d'ailleurs "plume" dans le sens de stylo. On peut en effet voir une ressemblance entre le biseau d'une plume d'oie qui plonge dans l'encre et celui des pâtes qui plongent dans la sauce.
Originaire de Gênes, les penne sont striées et retiennent ainsi plus de sauce.

Essayez ces pâtes sur une recette de Penne Rigate au pesto Genovese et saumon frais !
Temps de cuisson: 12-13 minutes

Benedetto CAVALIERI est une légende de la Pasta!
Depuis 1918, quatre générations se sont succédées à la tête de l'entreprise familiale.
Située dans les Pouilles, non loin de Lecce, Benedetto Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable.
La variété des blés employés  et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence.
Tout est fait suivant un procédé qui permet  à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules. Le séchage lent à basse température garantit une tenue impeccable à la cuisson.

Jusqu'ici leurs pâtes étaient quasiment introuvables en France...

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Pâtes Penne Rigate - Benedetto Cavalieri

Pâtes Penne Rigate - Benedetto Cavalieri

Penne Rigate Benedetto Cavalieri - 500g

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Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.



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