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La Sélection [ SUR LES QUAIS ]
Nous sélectionnons pour vous des produits de premier choix pour agrémenter vos recettes, varier vos apéritifs dinatoires dans l'esprit des cafés parisiens autour du marché d'Aligre !
Toutes nos recettes sont sans conservateurs, dans le respect de nos valeurs et avec la recherche constante d'une expérience gastronomique dans les plats les plus simples comme les plus élaborés. Bonne dégustation !
Sous-catégories
Collection Légumivores
LES LEGUMIVORES, une collection de recettes de légumes !
LES LEGUMIVORES, ce sont des recettes originales à déguster lors des apéritifs dinatoires, à tartiner ou à "diper" ou pour compléter le dressage d'un plat. Toutes nos recettes sont cuisinées avec des légumes de saison à pleine maturité, sans aucune matière d'origine animale et associent toute l'expertise de SUR LES QUAIS en matière d'épices.
Pâtes d'exception
Benedetto CAVALIERI est une légende de la Pasta! Depuis 1918, quatre générations se sont succédées à la tête de l'entreprise familiale. Située dans les Pouilles, non loin de Lecce, Benedetto Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable. La variété des blés employés et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence. Tout est fait suivant un procédé qui permet à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules en bronze. Le séchage lent à basse température garantit une tenue impeccable à la cuisson. Jusqu'ici leurs pâtes étaient quasiment introuvables en France... Oubliez les pâtes industrielles et faites l'expérience d'une vraie "pasta".
Sauces
7,00 €Ce pesto au basilic accompagne vos pâtes, recettes de poisson ou légumes. Il saura aussi parfaitement accompagner vos apéritifs dinatoires! -190g-
7,00 €En Italie, un "pesto" est une sauce d'accompagnement et pas seulement le pesto au basilic que nous connaissons tous. Celui-ci est une alliance de fenouil sauvage de Sicile et de tomates à maturité. Cette recette traditionelle sicilienne est délicieuse comme accompagnement de vos pâtes, grillades ou tout simplement à déguster sur des tartines ! -190g-
7,00 €Cette crème de piment est assez relevée et excelle en accompagnement de vos pâtes, grillades ou tout simplement pour relever vos viandes en sauce ou ragoûts. indispensable en cuisine ou pour les piments-addicts ! -190g-
7,00 €Cette recette traditionelle sicilienne est délicieuse comme accompagnement de vos pâtes, grillades ou tout simplement à déguster sur des toasts pour l'apéritif ! -190g-
7,00 €La caponata est une recette traditionelle sicilienne délicieuse comme accompagnement de vos poissons, grillades ou tout simplement à déguster sur des tartines ! Le secret : l'utilisation de légumes à pleine maturité, les capres, les olives et le vinaigre balsamique. Notre coup de coeur absolu sur toute cette sélection ! -190g-
6,50 €Cette crème de poivrons récoltés à pleine maturité est relevée d'une pointe de poivre sauvage de Voatsipériféry plus communément appelé le poivre à queue. Elle saura parfaitement accompagner vos apéritifs dinatoires ou relever vos plats. -110g-
6,50 €Cette crème de fenouil premium est parfumée avec des baies de Timut fraîchement concassées. Elle est délicieuse en accompagnement des poissons, elle saura également parfaitement accompagner vos apéritifs dinatoires sur des toasts ou avec des gressins. -110g-
6,50 €Cette crème d'artichaut premium relevée d'une pointe de fève tonka est délicieuse en accompagnement des poissons, elle saura parfaitement accompagner vos apéritifs dinatoires, toastée ou dégustée avec des gressins. -110g-
6,50 €Cette crème d'aubergine est parfumée avec du Zaatar, un mélange d'épices en provenance du Liban .Elle est délicieuse comme condiment ou servie sur des toasts pour accompagner vos apéritifs dinatoires. -110g-
6,50 €Cette crème de tomate premium est indispensable pour accompagner vos apéritifs dinatoires sur des tartines, des croutons ou à "diper" avec des gressins. Elle est également un condiment essentiel en cuisine pour la réalisation de vos recettes de légumes cuisinés, relever vos poissons, ... -110g-
7,00 €Cette crème d'olive parfumée à l'ail et l'origan est parfaite pour accompagner vos apéritifs dinatoires sur des toasts ou tout simplement "dipée" avec des gressins. C'est aussi un allié précieux en cuisine comme condiment sur les poissons, ou donner du goût à vos recettes de légumes (ratatouilles, caponata, ...) Bonne dégustation ! -190g-
19,50 €Un coffret prestige pour l'Apéro, autour de la Collection Légumivores.
5,70 €Pâtes Capellini d’angelo - Benedetto Cavalieri - 500g
