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    Épicerie Fine

    Nous sélectionnons pour vous des produits de premier choix pour agrémenter vos recettes, varier vos apéritifs dinatoires dans l'esprit des cafés parisiens autour du marché d'Aligre !

    Toutes nos recettes sont sans conservateurs, dans le respect de nos valeurs et avec la recherche constante d'une expérience gastronomique dans les plats les plus simples comme les plus élaborés. Bonne dégustation !

    Sous-catégories

    • Moutardes Tubissime ®

      Un tube ! Tubissime est une sélection SUR LES QUAIS de moutardes conditionnées dans des tubes pratiques et design pour préserver le goût initial de produits fins et rares. Nous avons sélectionné les meilleures moutardes traditionnelles du patrimoine culinaire français que nous agrémentons d’aromates ou d’ingrédients surprenants au gré de nos découvertes.

    • Pâtes et riz d'exception

      Pâtes et riz d'excellente qualité pour des plats exceptionnels: riz carnaroli pour un risotto parfait, riz bomba pour la paëlla, pâtes de blé dur de Benedetto CAVALIERI...

      Benedetto CAVALIERI est une légende de la Pasta! Depuis 1918, quatre générations se sont succédées à la tête de l'entreprise familiale. Située dans les Pouilles, non loin de Lecce, Benedetto Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable. La variété des blés employés et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence. Tout est fait suivant un procédé qui permet à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules en bronze. Le séchage lent à basse température garantit une tenue impeccable à la cuisson. Jusqu'ici leurs pâtes étaient quasiment introuvables en France... Oubliez les pâtes industrielles et faites l'expérience d'une vraie "pasta".

    • Sauces et condiments...

      [SUR LES QUAIS] selectionne rigoureusement des sauces et condiments rares spécifiques à différentes gastronomies du monde entier. Constamment aux aguet pour dénicher des produits introuvables, notre équipe vous propose une selection originale de condiments d'exception. 

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