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Pâtes Dischi Volanti - Benedetto Cavalieri - 500g

Pâtes Dischi Volanti au blé dur Benedetto Cavalieri - 500g

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Sachet de Pâtes Dischi Volanti Benedetto Cavalieri
Visuel de Pâtes Dischi Volanti Benedetto Cavalieri
Sachet de Pâtes Dischi Volanti Benedetto Cavalieri
Visuel de Pâtes Dischi Volanti Benedetto Cavalieri
Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

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Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

Pâtes Dischi Volanti - Benedetto Cavalieri - 500g

Pâtes Dischi Volanti au blé dur Benedetto Cavalieri - 500g

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Les Dischi Volanti, ou "soucoupes volantes", sont rondes, creuses et recourbées ce qui leur permet de mieux retenir la sauce. Avec leur forme originale, elles sont idéales pour les salades de pâtes et pour plaire aux enfants !

Temps de cuisson: 13-14 minutes

Respectez bien les temps de cuisson sur les pâtes de blé dur premium comme celle de la maison Cavalieri. Les temps que nous indiquons sont des recommandations d'italiens et donc c'est un minimum pour obtenir des pâtes al dente . Il ne faut pas hésiter à majorer le temps de cuisson d'une ou deux minutes et de veiller à les introduire dans une eau bouillante et non en ébullition !

Benedetto CAVALIERI est une légende de la Pasta!
Depuis 1918, quatre générations se sont succédées à la tête de l'entreprise familiale.
Située dans les Pouilles, non loin de Lecce, Benedetto Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable.

Certains disent que les pâtes Benedetto Cavalieri sont au Vatican les pâtes préférées du Pape !


La variété des blés employés et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence.
Tout est fait suivant un procédé qui permet à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules. Le séchage lent à basse température garantit une tenue impeccable à la cuisson.

Jusqu'ici leurs pâtes étaient quasiment introuvables en France...

 

 

Origine: Italie
Quantité: 500g
Informations nutritionnelles / 100 g
Energie 1490
Matières grasses 1,5 g
   dont saturées 0,3 g
Glucides 71,5 g
   dont sucres 3,6 g
Protéines 12,5 g
Fibres 2,5 g


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Client anonyme publié le 09/02/2020 suite à une commande du 31/01/2020

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