Laissez-nous un message


Nous ne sommes disponibles pour le moment mais n'hésitez pas à nous envoyer un message !

Laissez-nous un message

Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri - 500g

Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri - 500g

Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri - 500g
Pâtes Casarecci Benedetto Cavalieri
Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri - 500g
Pâtes Casarecci Benedetto Cavalieri
Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

Garantie Qualité

Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri - 500g

Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri - 500g

5,40 €
En stock !
Garantie Sur Les QuaisGarantie produits
de qualité
Paiement sécuriséPaiement sécurisé
3D Secure
Livraison offerteLivraison offerte*
dès 55€ d’achats !
Echantillons offerts2 échantillons offerts**
avec votre commande

Livraison à partir du %MINIMAL_DATE%

Livraison offerteLivraison offerte* dès 55€ d’achats !
Echantillons offerts2 échantillons offerts** avec votre commande

Provenant de Sicile, les pâtes casarecce sont des pâtes courtes en forme de tubes torsadés. Leur nom vient du mot italien "casareccio", qui signifie "fait maison", évoquant ainsi leur aspect rustique et traditionnel.

Les pâtes casarecce sont réputées pour leur capacité à retenir les sauces grâce à leur forme torsadée, ce qui les rend idéales pour les sauces épaisses ou crémeuses.

Essayez ces pâtes dans une recette originale de Casarecce alla Siciliana ; aubergines, tomates et basilic.
Temps de cuisson : 9-10 minutes

Les casarecce sont de taille moyenne et leur texture rugueuse leur permet de bien accrocher les sauces. Vous remarquerez la différence de qualité et de saveur entre les casarecce faites maison et celles industrielles de marques P... ou B.... C'est tout simplement incomparable.

autres suggestions :

Capellini au Pesto: Un plat délicieusement parfumé où les capellini sont enrobés d'une sauce pesto maison. Pour préparer le pesto, mixez du basilic frais, des pignons de pin, de l'ail, du parmesan râpé et de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mélangez la sauce pesto avec les capellini cuits et servez avec des copeaux de parmesan supplémentaires.

Capellini aux fruits de mer: Cette recette est parfaite pour mettre en valeur la délicatesse des capellini avec des fruits de mer frais. Faites revenir des fruits de mer variés (crevettes, moules, palourdes) dans de l'ail et de l'huile d'olive. Ajoutez des tomates cerises coupées en deux, du vin blanc et du persil frais. Laissez mijoter jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits, puis servez sur les capellini cuits al dente.

Capellini au citron et à la ricotta: Une recette légère et rafraîchissante où les capellini sont associés à une sauce crémeuse au citron et à la ricotta. Mélangez du jus de citron fraîchement pressé, du zeste de citron, de la ricotta, de l'ail et du basilic frais dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez la sauce avec les capellini cuits avant de servir.

Benedetto CAVALIERI est une légende de la Pasta!
Depuis 1918, quatre générations se sont succédées à la tête de l'entreprise familiale.
Située dans les Pouilles, non loin de Lecce, Benedetto Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable.

Certains disent que les pâtes Benedetto Cavalieri sont au Vatican les pâtes préférées du Pape !La variété des blés employés et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence.
Tout est fait suivant un procédé qui permet à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules. Le séchage lent à basse température garantit une tenue impeccable à la cuisson.

Jusqu'ici leurs pâtes étaient quasiment introuvables en France...

Origine: Italie
Quantité: 500g
Informations nutritionnelles / 100 g
Energie 1490
Matières grasses 1,5 g
   dont saturées 0,3 g
Glucides 71,5 g
   dont sucres 3,6 g
Protéines 12,5 g
Fibres 2,5 g


Notre coup de coeur
du moment :

Apéro