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Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri

CAV-11 | En stock !

5,70 €

Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri - 500g

Nos garanties

Originaires de Sicile, ces pâtes enroulées sur elles-mêmes rappellent des parchemins. Leur nom signifie "fait maison" en italien. Leur forme permet de retenir les sauces et accompagnements de manière optimale.

Accompagnez ces pâtes d'aubergines, tomates, ricotta et basilic pour obtenir un plat typique sicilien de casarecce alla norma. 
Temps de cuisson: 10-11 minutes

Benedetto CAVALIERI est une légende de la Pasta!
Depuis 1918, quatre générations se sont succédées à la tête de l'entreprise familiale.
Située dans les Pouilles, non loin de Lecce, Benedetto Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable.
La variété des blés employés  et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence.
Tout est fait suivant un procédé qui permet  à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules. Le séchage lent à basse température garantit une tenue impeccable à la cuisson.

Jusqu'ici leurs pâtes étaient quasiment introuvables en France...

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Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri

Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri

Pâtes Casarecci - Benedetto Cavalieri - 500g

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Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.



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