Classique incontournable, cette moutarde fine de Bourgogne est élaborée à partir de graines de moutarde brunes sélectionnées et broyées finement. Elle offre une texture lisse, une attaque franche et une belle longueur en bouche, sans excès de piquant. Son profil équilibré en fait un condiment de base, idéal pour un usage quotidien en cuisine comme à table.

Elle accompagne parfaitement les viandes rouges ou blanches, les saucisses grillées, le boudin noir ou une simple tranche de rôti froid. En vinaigrette, elle relève subtilement les salades vertes, les crudités ou une salade de lentilles. Elle s’utilise aussi dans les sauces classiques : délayée avec un peu de crème ou de fond de veau pour accompagner un filet mignon, un poisson poêlé ou un œuf dur. Elle peut également servir de base pour une mayonnaise maison ou pour lier une farce à base de volaille.

Le format Tubissime® permet une utilisation précise tout en préservant la fraîcheur et les arômes de la moutarde.

Origine: France

Ingrédients: eau, graines de moutarde de Bourgogne, vin blanc de Bourgogne Aligoté (16,3%), sulfites, sel, acide citrique, potassium, disulfite de potassium.

Quantité: 110g