Récolté dans les mines ancestrales de Khewra, au cœur du Cachemire pakistanais, ce sel rose de l’Himalaya est un trésor de pureté. Non raffiné et non iodé, il conserve sa richesse en minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium et le potassium, qui lui confèrent sa teinte rosée caractéristique.

Sel d'origine du Cachemire, Pakistan. Sel de gemme très doux car non iodé, accompagne et décore viandes grillées, rôtis et pavés de poisson

Bien avant l’apparition de l’Homme, une mer ancienne – aujourd’hui disparue – s’étendait au pied de l’Himalaya. En s’évaporant lentement, elle a laissé derrière elle d’immenses gisements de sel fossile, piégés sous les montagnes et préservés pendant plus de 250 millions d’années.

Ce sel, récolté à la main dans les mines de Khewra au Pakistan, n’a jamais été exposé à la pollution moderne. Il est considéré comme l’un des plus purs au monde. Sa couleur rose provient de sa richesse en fer et autres minéraux naturels.

Certains disent que ce sel aurait été offert aux chevaux d’Alexandre le Grand, qui l’auraient découvert en léchant les roches salées lors de ses conquêtes.

Composition : Chlorure de sodium (97%), oligo-éléments naturels (fer, calcium, magnésium)

Texture : Cristaux de taille moyenne, adaptés à l'utilisation en moulin ou pour une finition croquante

Origine: Mines de Khewra, Cachemire, Pakistan

Quantité: 90g

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