Cette moutarde fine est subtilement parfumée au safran, pour une saveur délicate et légèrement chaude, à la fois originale et facile à utiliser au quotidien. L’alliance du piquant doux de la moutarde et des notes florales du safran en fait un condiment raffiné, qui relève de nombreuses préparations sans en masquer les saveurs.

Elle s’intègre parfaitement dans une vinaigrette pour accompagner poissons, salades de pommes de terre ou légumes grillés. Vous pouvez également l’incorporer dans une mayonnaise maison, idéale pour accompagner des crevettes, des bulots ou des légumes vapeur. En version chaude, elle apporte une touche précieuse à une fondue savoyarde ou jurassienne, ou à une sauce crème pour napper des viandes blanches, des brochettes ou une côte de veau grillée.

Le safran, surnommé "l’or rouge", est une épice précieuse d'Iran issue du crocus sativus. Quelques fils de safran suffisent à parfumer un plat entier : sa présence dans cette moutarde apporte une note aromatique élégante et très caractéristique, sans amertume. C’est un ingrédient de fête, ici mis à la portée des recettes du quotidien.

Ingrédients: Eau, graines de moutarde, vinaigre, Safran (0,2%), sel, épices.

Quantité: 110g