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Cèpes (poudre) - 25g

Poudre de Cèpes - origine 100% France

Cèpes (poudre) -  25g
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Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

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Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

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Ce grand classique du champignon, très utilisé dans la gastronomie française, est le plus consommé des champignons sylvestre en France. Il pousse d’août à novembre et se développe particulièrement bien dans les bois et les forêts du centre et du sud-ouest. Notre poudre de cèpes est réalisée en France en Lozère à partir de cèpes «Boletus Edulis» cueillis à proximité de jeunes plantations d’épicéas. Une fois récoltés, les cèpes sont nettoyés, coupés en fines lamelles puis passés au séchoir en bois, tout le processus de transformation se fait manuellement.

La poudre de cèpes se caractérise par sa facilité d’utilisation. Elle est idéale pour parfumer les potages, les viandes et sauces associées, des œufs, des pommes de terre rissolées ou en gratin.

Pour les amateurs de champignons, découvrez également notre moutarde aux Cèpes!


Ingrédients : cèpes
Poids : 25g
Origine : France (Lozère)

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Sophie B. publié le 23/02/2024 suite à une commande du 12/02/2024

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