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Moutarde blonde (graines) - 55g

Graines de moutarde blonde entières

Moutarde blonde (graines) - 55g
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Moutarde blonde (graines) - 55g
Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

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Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

Moutarde blonde (graines) - 55g

Graines de moutarde blonde entières

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Grand classique historique français, dont la production se situait principalement en Bourgogne, la moutarde parfume nombreux de nos plats. Utilisées entières, les graines de moutarde agrémentent des plats en sauce, ragoûts de viande, choucroutes et plus traditionnellement les conserves de cornichons. Elles peuvent également être saupoudrées sur les plats de viande en fin de cuisson comme condiment. Les graines de moutarde sont parfaites pour préparer tout type de conserves et de pickles à base de légumes, elles apportent une note piquante et acidulée. Enfin, vous pouvez également les faire germer, cette opération demande un peu de temps mais est extrêmement facile et vous pourrez alors les utiliser comme crudités! Astuce de cuisine, faites chauffer quelques instants les graines à sec dans une poêle jusqu’à entendre les graines crépiter afin d’en faire ressortir les saveurs. A noter cependant, plus les graines sont chauffées plus elles perdent de leur piquant.



Ingrédients : Moutarde
Allergènes : Moutarde
Poids : 55 g
Origine : Canada

Accords
Viande blanche
Viande grillée
Viande rouge
Provenance
France

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