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Poivre noir de Kampot fumé (Cambodge)

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8,53 €

Poivre noir d’origine à la saveur boisée intense et aux notes chaudes et subtiles. Il révèle les viandes rouges et les poissons.

Disponible en étui en métal contenant 40gen sachet de 100g ou de 500g

Nos garanties

Poivre d’origine originaire du Cambodge, le poivre de Kampot est une grande référence du poivre noir. Nous vous le proposons ici en version fumée à la saveur boisée intense et aux notes chaudes et subtiles. 

Le poivre de Kampot, originaire de la province du même nom dans le sud du cambodge, fût le premier produit agricole cambodgien à obtenir une IGP (Indication Géographie Protégée) en 2010. Cela témoigne de la grandeur et de la qualité de ce poivre exceptionnel.

Cette version fumée est très versatile et apportera un goût boisé à bon nombre de preparations. Ce poivre se marie aussi bien avec la viande rouge qu’avec les fruits de mer au gout très subtile comme les noix de saint Jaques ou les poissons blancs. 

Vous pouvez l’utiliser entier pour parfumer une sauce mijotée ou le moudre directement sur votre assiette au moment de servir.

Ingrédients : Poivre Noir de Kampot Fumé 
Origine : Cambodge 

ProvenanceAsie du Sud-Est
AccordsCrustacés, Desserts, Légumes, Viande rouge
ForcePiquant fort
Notes aromatiquesBoisé , Frais, Fruité
CouleurNoir

Depuis plus de 15 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.