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Poivre Rouge De Kampot (Cambodge)

Poivre rouge de Kampot (Cambodge)

Disponible en étui en métal contenant 40g, en sachet de 100g ou de 500g!

Poivre Rouge De Kampot (Cambodge)
Poivre Rouge De Kampot (Cambodge) - 40g
Poivre Rouge De Kampot (Cambodge) - 40g
Poivre Rouge De Kampot (Cambodge) - 40g
Poivre Rouge De Kampot (Cambodge) - 40g
Poivre Rouge De Kampot (Cambodge)
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Poivre Rouge De Kampot (Cambodge) - 40g
Poivre Rouge De Kampot (Cambodge) - 40g
Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

Garantie Qualité

Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

Poivre Rouge De Kampot (Cambodge)

Poivre rouge de Kampot (Cambodge)

Disponible en étui en métal contenant 40g, en sachet de 100g ou de 500g!

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Le poivre rouge de Kampot est une grande référence du poivre! Le poivre rouge de Kampot, originaire de la province du même nom dans le sud du cambodge, fût le premier produit agricole cambodgien à obtenir une IGP (Indication Géographie Protégée) en 2010. Cela témoigne de la grandeur et de la qualité de ce poivre exceptionnel.

Poivre fruité et légèrement sucré, aux notes vanillées, il accompagne tous les desserts à base de fruit ou de chocolat, mais aussi les viandes grillées et les vinaigrettes inventives.

Le poivre rouge est obtenu en laissant mûrir complètement les grains qui se parent alors d'une superbe couleur rouge cerise, tout comme les grains de café. Puis, le poivre rouge et séché tout simplement comme le poivre noir. Les fermiers procèdent à une opération de passage dans l'eau chaude avant le séchage pour permettre de fixer la couleur du poivre. C'est ce degré de maturité différent qui permet d'obtenir un poivre rouge  aux notes aromatiques différente de celle du poivre noir.

Nous proposons également ce poivre de Kampot en poivre blanc, poivre noir et poivre fumé

 

Origine: Cambodge

 

La collection de poivres d’origine : découvrez les grands crus de poivre sélectionnés par les « passeurs de saveurs » de SUR LES QUAIS. Du Poivre Sauvage de Voatsiperifery au Poivre Blanc De Penja, laissez vous transporter à travers le monde grâce à la variété de parfums développés dans cette collection.

Accords
Desserts
Viande rouge
Force
Piquant doux
Notes aromatiques
Doux
Frais
Fruité
Sucré
Couleur
Rouge
Provenance
Asie du Sud-Est
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Diane R. publié le 26/12/2021 suite à une commande du 12/12/2021

5/5

Produit de qualité

Annie V. publié le 27/05/2021 suite à une commande du 13/05/2021

5/5

Très bien

François C. publié le 19/04/2021 suite à une commande du 10/04/2021

5/5

Très bon poivre

Client anonyme publié le 28/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020

5/5

Belle boite, reste à tester le produit.

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