La typicité des huiles d’olive de la vallée des Baux de Provence vient de l’association de 5 variétés d’olives sur un terroir unique et mondialement reconnu.

Cette Huile d'olive extra vierge de très haute qualité, développe un fruité maturé typique de la Provence avec des arômes de truffe, de pain au levain et d'artichaut cuit. L'ardence (sensation de piquant) est très maîtrisée. C'est une très belle opposition de style par rapport aux huiles italiennes ! Son goût d'olive de bouche est notamment dû à une fermentation contrôlée des olives avant pressage. Nous vous la recommandons pour accompagner vos salades en toute saison ou relever au dernier moment vos recettes provençales.

"Terroirs d'huiles" , une sélection d'huiles d'olive rigoureusement sélectionnées par les experts de SUR LES QUAIS et issues des meilleures oliveraies du pourtour méditerranéen

Les olives sont pressées dans la plus stricte tradition, en utilisant les méthodes les plus naturelles possibles : agriculture raisonnée, procédés exclusivement mécaniques, extraction à froid, absence de filtration.

Chaque bouteille de 50cl est accompagnée d'une fiche-dégustation qui permet à chacun d'apprendre à les différencier et propose des associations et accords en cuisine.

Un bouchon SUR LES QUAIS avec verseur anti-gouttes intégré permet de doser efficacement l'huile.

Variétés d'olives utilisées : Salonenque, Grossane, Beruguette ou Aglandau,Verdale des Bouches du Rhône et Picholine.

Origine: Baux de Provence, France

Catégorie: Fruité maturé

Quantité: 50cl