Un conseil, une information ?

Shopping cart 0 (pdts)

Vous avez 0 produits dans le panier

Vous n'avez pas d'articles dans votre panier

Produit ajouté à votre panier !

Quantité
Total

Il y a 0 produits dans votre panier. Il ya 1 article dans votre panier.

Nombre de produits TTC
Frais de port TTC Livraison gratuite !
Total TTC
Poursuivre mes achats Voir mon panier

Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.

close

Épice Chic Shot® N° 9 BADIANE

CHICSHOTBADIANE | En stock !

3,00 €

4 g - mini pot d'épices fraîches et premium

+ une fiche recette/conseils offerte !

Nos garanties

La badiane est le fruit du badianier de Chine qui forme une étoile à huit branches, d'où son autre nom : anis étoilé. En effet la badiane possède un goût plus anisé que l'anis vert, ceci est dû à l'anethol qu'elle contient. Lors de la cueillette, les fruits sont verts, c'est seulement après un séchage au soleil qu'ils prennent leur couleur marron caractéristique. L'introduction de cette épice en Europe s'est faite par le biais de Marco Polo mais c'est seulement à partir de la Renaissance, que le fenouil de Chine deviendra très utilisé en Occident. Pour utiliser la Badiane, vous pouvez soit la râper, soit la laisser infuser dans vos bouillons, plats en sauce, marinades... C'est l'épice de la nostalgie qui donnera un goût d'antan à tous vos plats, boissons et desserts. En pâtisserie, dans l'ouest de la France, on s'en sert pour aromatiser les desserts traditionnels tels que les galettes (infusées dans du lait). La badiane se marie bien aux desserts fruités, surtout à base d'orange ou la compote de pomme.

La collection Chic Shot® : Le choix de l’amateur et du collectionneur de saveurs ! Chic Shot ® est une collection de 30 épices soigneusement sélectionnées par SUR LES QUAIS, proposées dans un mini contenant. Chaque épice porte un numéro et une couleur. Du n°1 Safran au n°30 Thé matcha, cette collection regroupe des saveurs rares et intactes : Ras el-hanoutCitronnelleCuminTandooriCardamomeVanille ou Poivre long… Chaque petit flacon de 4 cm trouve facilement sa place dans la cuisine et se consomme rapidement, avant que le précieux produit ne s’évente.

ProvenanceChine
AccordsDesserts, Tous vos plats
ForceDouce

Depuis plus de 15 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.



Produits dans la même catégorie

Décrouvrez les recettes associées à ce produit