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Coffret découverte 3 Vinaigres balsamique parfumés

| En stock !

46,45 €

Coffret en bois "3 Vinaigres" = 3 vinaigres balsamique parfumés premium contenant 3 bouteilles de 37,5cl VINAIGRE BALSAMIQUE POIVRE DE TIMUT ET COMBAVA, VINAIGRE BALSAMIQUE, VINAIGRE AU YUZU.

Nos garanties

BALSAMIQUE POIVRE DE TIMUT ET COMBAVA : La Baie de Timut et les écorces de Combava apportent à notre vinaigre  des notes d'agrumes (pamplemousse rose, ...) fraîches et acidulées. Il est très utile pour donner du tonus et de l'acidité à vos salades d'été ou parfumer vos marinades.

Forte de son expérience dans les épices et les condiments, SUR LES QUAIS poursuit son voyage culinaire et développe de nouvelles associations de saveurs, avec cette fois-ci une sélection d’infusions de vinaigres.
Chaque infusion de vinaigre se voit associer une épice, du poivre, des agrumes et même du thé fumé (!)  pour former une recette savoureuse et inédite. Aucun arôme n’a été rajouté, ce vinaigre est exclusivement obtenu par macération naturelle.


VINAIGRE BALSAMIQUE :
 Ce qui est important de souligner pour cette cuvée produite pour SUR LES QUAIS , c’est la proportion de  moût de raisin concentré utilisé pour confectionner ce vinaigre balsamique , qui est de 60% environ,  ce qui confère à ce produit gastronomique une intensité aromatique exceptionnelle .  

Ici, pas de caramel, ni aucun colorant. La différence entre ce vinaigre balsamique traditionnel, réalisé exclusivement à partirde moût de raisin et vieilli de nombreuses années et un un vinaigre de vin industriel. est considérable ! 

Le vinaigre est produit exclusivement pour SUR LES QUAIS à partir des raisins de  raisins de Modène et bénéficie de l'indication Géographique Protégée (IGP Modène) . 


BALSAMIQUE AU YUZU :
Cette crème balsamique est associée au yuzu, petit agrume japonais proche du citron qui exhale de délicieuses notes acidulées. Ce vinaigre relèvera vos salades, vos mélanges sucrés salés et vinaigrettes.

Forte de son expérience dans les épices et les condiments, SUR LES QUAIS poursuit son voyage culinaire et développe de nouvelles associations de saveurs, avec cette fois-ci une sélection d’infusions de vinaigres.
Chaque infusion de vinaigre se voit associer une épice, du poivre, des agrumes et même du thé fumé (!)  pour former une recette savoureuse et inédite. Aucun arôme n’a été rajouté, ce vinaigre est exclusivement obtenu par macération naturelle.

Depuis plus de 15 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.