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Harissa à la rose - 100g

Harissa délicatement parfumée avec des boutons de rose

Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

Garantie Qualité

Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

Harissa à la rose - 100g

Harissa délicatement parfumée avec des boutons de rose

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Magnifique Harissa à la rose , elle est fréquemment utilisée (et demandée dans nos boutiques !) dans les plats proposés par Yotam Ottolenghi.

La Harissa à la rose  est une recette du Moyen-Orient très utile en cuisine pour relever les préparations de légumes méditerranéens comme les carottes, les aubergines... et les viandes grillées ou marinées.

On la retrouve dans beaucoup de recettes libanaises, syriennes ou Israéliennes.

C'est une purée de piment rouge qui se distingue par l'ajout de pétales de rose, ce qui la rend Plus douce et légèrement sucrée.

Nous avons sélectionné celle-ci après en avoir goûté un certain nombre et celle-ci nous semble être la plus parfumée tout en apportant un piquant suffisamment marqué pour pouvoir cuisiner.


Ingrédients :
 Piments (Chemsi), huile d'olive vierge extraail violet frais, boutons de rose d'Ispahan, coriandrecarvi et sel de mer. 

Origine : France

Poids : 100 g

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