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Poivre Noir Sarawak (Bornéo)

Poivre noir de Sarawak d'origine

 

Disponible en étui en métal contenant 50g, en sachet de 100g ou de 500g!

Poivre Noir Sarawak (Bornéo)
Poivre Noir Sarawak (Bornéo) - 50g
Poivre Noir Sarawak (Bornéo) - 50g
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Poivre Noir Sarawak (Bornéo) - 50g
Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

Garantie Qualité

Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

Poivre Noir Sarawak (Bornéo)

Poivre noir de Sarawak d'origine

 

Disponible en étui en métal contenant 50g, en sachet de 100g ou de 500g!

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Le poivre noir de Sarawak est un grand classique de la famille des poivres (variété Piper Nigrum).

puissance : 8/10

Notes principales : saveur boisée et fruitée.

utilisation :idéal pour l'ensemble des recettes de cuisines salées. C'est un poivre extrêmement polyvalent qui apporte force et caractère à tous les plats.

Nous vous recommandons d'utiliser exclusivement des baies de poivres entières plutôt que du poivre moulu (que l'on trouve en grande distribution) qui perd ses arômes assez rapidement .

Dominé par des arômes sauvages de musc et de viandes grillées, le nez évolue rapidement sur des notes d'écorces de cèdre et de santal. En bouche, ce poivre offre une attaque puissante ainsi que de longues notes boisées.

Récolté sur l'île de Bornéo en Malaisie, ce grand cru de poivre rare et précieux, est à la fois frais et fruité et s’adapte au salé comme au sucré. En cuisine il se marie très bien avec des oeufs à la coque, des poissons tels que le rouget ou la dorade ainsi qu'avec une volaille rôtie au four servie avec une sauce crémée.

Disponible également en poivre blanc

 

Origine: Ile de Bornéo (Malaisie)

La collection de poivres d’origine : découvrez les grands crus de poivre sélectionnés par les « passeurs de saveurs » de SUR LES QUAIS. Du Poivre Sauvage de Voatsiperifery au Poivre Blanc De Penja, laissez vous transporter à travers le monde grâce à la variété de parfums développés dans cette collection.

Accords
Crustacés
Desserts
Légumes
Viande rouge
Force
Piquant fort
Notes aromatiques
Boisé
Frais
Fruité
Couleur
Noir
Provenance
Asie du Sud-Est
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Client anonyme publié le 26/12/2021 suite à une commande du 12/12/2021

5/5

Produit de qualité

Client anonyme publié le 25/10/2021 suite à une commande du 18/10/2021

5/5

Top tout simplement

Client anonyme publié le 28/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020

5/5

Belle boite, reste à tester le produit.

Client anonyme publié le 16/12/2020 suite à une commande du 09/12/2020

4/5

Très Bon

Client anonyme publié le 06/11/2020 suite à une commande du 24/10/2020

5/5

très bon

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