Une sélection de piments pour les amateurs de piquant !

Le piment est omniprésent dans les gastronomies du monde. Il est, en effet, une composante fondamentale de toutes les cuisines que l'on utilise en quantité plus ou moins importante selon les cultures ou le type de plat. On utilise ainsi différentes variétés de piments pour parfumer, relever ou colorer les plats.

Ce coffret vous permet de découvrir 8 piments:

- Pimenton de la vera : Aussi appelé le piment doux A.O.C de la Vera, il est produit avec des piments séchés de manière traditionnelle. C'est un des ingrédients basiques de la cuisine espagnole.

- Piment Basque : Piment français par excellence, il est incontournable pour relever les piperades, les "chipirones" (petits suspions farçis) et bien d'autres recettes basques! 

- Piment chipotle : Il s'agit de piment jalapeño séché puis fumé selon une méthode qui date de l'époque des Aztèques.

- Piment ancho : Piment doux aux notes de chocolat, de café avec un goût de raisins secs.

- Piment oiseau : Piment fort qui est très bien pour parfumer presque tout type de plats.

- Paprika : Le paprika est une épice moulue faite à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou du poivron. L'épice est employée en cuisine pour sa saveur forte et délicatement piquante.

- Piment jalapeño vert : Il s'agit d'un piment fort au goût frais, végétal. Sa saveur s'apparente à celle du poivron vert.

- Anneaux de feu : Piment fort possédant une saveur fruitée et subtile.

Issu de la collection d'épices CHIC SHOT®, chaque coffret contient une sélection de 8 épices destinées à une utilisation particulière ou une thématique culinaire: viandes, poissons, volailles, légumes, desserts, Tour du Monde, cuisine indienne et cuisine japonaise. Pour chaque épice, SUR LES QUAIS vous suggère des recettes et conseils culinaires. Les kits CHIC SHOT® embellissent les recettes et font découvrir des saveurs nouvelles et d'ailleurs!

dimensions du coffret d'épices :  21,5cm x 6cm  x 3,5cm 

Depuis plus de 15 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.