Sélection de Piments Aromatiques – Coffret Gourmet Épicerie Fine

Découvrez une sélection de piments d’exception, soigneusement sélectionnés aux quatre coins du monde pour les amateurs de sensations ! Ce coffret gourmet réunit neuf variétés de piments, au piquant plus ou moins prononcé, pour relever toutes vos recettes et offrir une expérience gustative inoubliable.

Variétés et profils aromatiques

• Paprika (15 g) : piment doux d’Amérique du Sud, iconique pour sa couleur rouge et ses notes sucrées, légèrement parfumées. Originaire d'Amérique du Sud, il a été importé par les colons espagnols puis démocratisé dans la cuisine du monde entier. Idéal en finition sur viandes, volailles, légumes et fromages frais.
• Pimentón de la Vera (12 g) : paprika fumé séché au feu de chêne, aux arômes puissants et fruités. Incontournable dans le chorizo, parfait pour plats mijotés, riz et charcuteries ibériques.
• Piment Ancho (8 g) : doux et parfumé, plus relevé que le paprika, issu de la variété Capsicum Annuum, il s'utilise dans toutes les recettes. Parfait sur féculents, sauces, marinades et légumes.
• Piment Oiseau (4 g) : l’un des plus piquants au monde. Il faudra veiller à éviter tout contact avec les yeux lors de la préparation de vos recettes! Aromatise huiles, viandes, poissons et même desserts. Astuce : laisser entier pour préserver ses arômes.
• Jalapeño vert (10 g) : piment mexicain très fruité et relevé, frais, séché ou fumé. Il est le plus répandu en Amérique du Sud! 
• Piment Chipotle (10 g) : jalapeño séché et fumé en flakes, aux notes de chocolat et de noix de pécan. Surprenant en salé comme en sucré.
• Piment d’Espelette (15 g) : emblème du Pays Basque, doux et finement épicé. Sublime légumes, tomates, viandes, charcuteries et même desserts chocolatés.
• Anneaux de Feu (3 g) : piment fort piquant modéré. Il est connu pour sa forme particulière qui saura décorer avec originalité vos préparations. Saveur subtile, à ajouter en fin de cuisson pour conserver sa finesse.
• Habanero (5 g) : l’un des piments les plus forts au monde, à manipuler avec précaution. Originaire du Mexique, il s'utilise dans toutes les cuisines du monde. Idéal en purée, sauce, condiment ou même cocktail épicé.

Caractéristiques techniques

• Format : 9 pots de 3 à 15 g selon la variété
• Sans additifs ni agents de conservation
• Idéal cadeau pour épicuriens et passionnés de cuisine

Conseils d’utilisation

• Assaisonnement : parsemez en fin de cuisson pour préserver les arômes délicats.
• Marinades : incorporez selon l’intensité souhaitée (déroulez un piment oiseau entier pour un piquant progressif).
• Infusions : réalisez des huiles ou vinaigres pimentés pour agrémenter salades et crudités.
• Décoration & finition : utilisez les anneaux de feu entiers pour habiller vos assiettes.
• Astuce cocktail : quelques gouttes de purée de habanero pour un Bloody Mary audacieux.

Pourquoi choisir ce coffret ?

• Variété & découverte : neuf profils aromatiques pour explorer toutes les facettes du piquant.
• Qualité épicerie fine : sélections issues de petits producteurs, récoltées à maturité optimale.
• Polyvalence culinaire : du plat mijoté au dessert, en passant par les marinades et cocktails.
• Emballage soigné : présentable, prêt à offrir pour toute occasion (cadeau gourmet, anniversaire, Noël).

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