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Curry du monde! Coffret

Un coffret d’association de curry pour faire le tour du monde!

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Curry du monde! Coffret
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Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

Garantie Qualité

Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

Curry du monde! Coffret

Un coffret d’association de curry pour faire le tour du monde!

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En Inde, chaque famille possède ses propres recettes de curry, des mélanges d’épices spécifiques à chacun qui varient selon les régions, le terroir, et les produits qu’ils viennent sublimer. En effet, le terme « curry » désigne un mélange d'épices dont les variantes sont infinies et non une épice unique. Littéralement, le terme « curry » signifie « sauce » et incarne une cuisine traditionnelle où l’on laisse longuement mijoter les aliments avec ces mélanges d’épices dans de l’eau ou du lait de coco afin d’obtenir cette dite sauce.

 

Avec ce coffret découvrez différents curry du monde entier: Inde, Indonésie, Sri Lanka, Thaïlande, Ethiopie.

 

  • Curry Vert Thai (30g): Très utilisé en Thaïlande, ce curry apportera son goût anisé à des plats de poissons, crevettes, volailles. Notre curry vert est très doux car il ne contient pas de piment, ainsi c’est un mélange très versatile qui se marie avec de nombreux plats, surtout les plats en sauce dans lesquels il dégagera tous ses arômes.

 

  • Curry Rendang (30g): Le curry Rendang est un mélange d’épice typique de la cuisine indonésienne qui sert à réaliser une préparation à base de boeuf.

 

  • Curry Noir (30g): Spécialité du Sri Lanka, ce curry noir doit sa couleur aux graines toastées. Peu pimenté, il parfume les plats mijotés, soupes, légumes poêlés, légumineuses. Il est très versatile dans son utilisation et parfume de nombreux plats de son fort parfum envoûtant, savoureux mais également très doux.

 

  • Curry Madras (35g): Le plus grand classique des currys! Originaire d’Inde notre curry de Madras est très parfumé, il s’utilise dans une préparation poêlée ou avec du lait de coco dans un plat mijoté (poulet, agneau, crevettes).

 

  • Parfums d'Orient (40g): Avec ce mélange d’Orient nous souhaitons vous proposer un curry riche en couleurs et en saveurs, composé d'une vingtaine d'épices afin de parfumer vos légumes sautés, vos plats mijotés, vos vinaigrettes pour salades de légumes secs ou vos marinades.

 

  • Garam Massala (35g): Le Garam Masala est un mélange d’épices dont il existe des variations multiples, chaque famille possédant sa propre recette. Notre mélange est composé de fenugrec, cannelle, fenouil, poivre noir cardamome verte et coriandre. Le Garam Marsala est très présent dans la gastronomie Indienne, mais également Pakistanaise, Réunionnaise et Mauricienne. Ce mélange est caractérisé par des saveurs chaudes, sans piquant avec des notes presque sucrées-salées. Il s’utilise principalement en fin de cuisson avec de la viande ou des légumes mijotés. C’est un ajout parfait dans vos plats indiens: chapati, samossas, biryani…ou pour aromatiser vos plats en sauce ou marinades.

     
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Client anonyme publié le 03/01/2023 suite à une commande du 20/12/2022

5/5

Bonne qualité des produits

Client anonyme publié le 20/11/2022 suite à une commande du 10/11/2022

5/5

Non encore testé mais c'est une bonne idée pour un cadeau de Noël.

Client anonyme publié le 05/03/2022 suite à une commande du 18/02/2022

5/5

Une jolie boite, très belle présentation et en plus ça sent bon, les papilles sont déjà en éveille.

Client anonyme publié le 22/12/2021 suite à une commande du 16/12/2021

4/5

Bien

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