Bienvenue dans notre coffret découverte des poivres du monde !  Nous avons sélectionné pour vous les quatre meilleurs poivres de différentes régions du globe pour une expérience culinaire inoubliable. Vous trouverez dans ce coffret le poivre blanc de Penja, un poivre rare et précieux originaire du Cameroun, réputé pour ses arômes subtils et son goût légèrement floral. Le poivre sauvage de Voatsipériféry, une variété rare et sauvage originaire de Madagascar, offre une saveur fruitée et piquante, avec des notes d'agrumes.  Le poivre rouge de Phu Quoc, provenant du Vietnam, est un poivre rare et précieux qui possède une saveur sucrée et épicée, avec une légère touche de fumé. Enfin, le poivre noir de Sarawak, originaire de Malaisie, est un poivre corsé et aromatique, avec des notes de pin et une légère touche de fruité.

Le livre "Petit traité du poivre" est un ouvrage culinaire qui se concentre sur l'histoire, la culture, les variétés et les utilisations du poivre. Écrit par une spécialiste en épices, il s'adresse aux amateurs de cuisine et de saveurs exotiques, ainsi qu'à tous ceux qui souhaitent découvrir l'univers fascinant du poivre.  Le livre commence par une introduction qui présente le poivre dans son contexte historique, ainsi que les différentes variétés de poivre qui existent à travers le monde. L'auteur décrit ensuite les différentes techniques de culture, de récolte et de traitement du poivre, ainsi que les méthodes d'extraction des saveurs et des arômes.  Chaque variété de poivre est ensuite présentée en détail, avec des informations sur son origine, ses caractéristiques gustatives et ses utilisations culinaires. L'auteur donne également des conseils sur la façon de choisir, de conserver et d'utiliser le poivre dans la cuisine, en proposant des recettes et des astuces pour sublimer les plats.